Mis 3 trucos para cocinar más saludable
En mis charlas siempre explico lo complicado que es hacer un cambio de hábitos. El primer paso es conseguir tu motivación y para eso tienes que escribir el cambio de hábito que quieres hacer, por ejemplo: «Quiero comer más verdura» y a continuación responde esta pregunta: ¿Para qué quiero comer más verdura? todas esas respuestas […]
Potaje de garbanzos con mijo
Parece que con este frío apetecen recetas con cuchara, como decía mi madre. Así que os dejo una receta sencilla y muy energética. Es una receta que tiene proteína de buena calidad procedente del garbanzo, rico en fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. El garbanzo ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que […]
Arroz integral con curry al coco
Un plato muy saludable y delicioso, vistoso a más no poder, que puede cautivar a cualquier comensal en casa o invitados. Ingredientes: 1 ½ tazas de arroz integral basmati 1 cebolla grande en juliana 4 dientes de ajo ½ calabacín en tiras ½ pimento rojo en dados pequeños ¼ pimiento verde en dados pequeños 2 […]
El cáncer no solo tiene que ver con lo que comemos
Es posible que este título te llame mucho la atención, sobre todo tomando en cuenta que quien te escribe este artículo es una coach nutricional. Las enfermedades oncológicas poseen una composición bastante variada: la genética, la alimentación y estrés son factores fundamentales. Pero parece que se ha puesto la atención en estás dos primeras y […]
¿Qué busco aquí? Ella no está en la nevera
El título de este artículo es un fragmento de la película: ¿En qué piensan las mujeres? con Mel Gipson y Helen Hunt. El protagonista «mágicamente» puede escuchar lo que piensan las mujeres y de esa forma comienza a entender y sensibilizarse con ellas. Se aprovecha de esta situación para robar las ideas a la mujer […]
¿Qué es la alimentación alcalina?
Cuando hablo de alimentación consciente, que es a lo que me dedico, las personas suelen comentarme si trabajo con la dieta alcalina, como si fuera algo especial o extraño. Toda alimentación natural y sana que hagamos de forma consciente es alcalina, porque debe de incluir verduras en tu dieta, tanto crudas como cocinadas y frutas […]
Tortitas para bajar el colesterol
Pues así como lo estás leyendo, suculentas tortitas para bajar el colesterol, que puedes añadir a tus desayunos, lo primero es que no incrementará los niveles de colesterol y lo segundo es que inclusive puede llegar a bajarlo, debido a las propiedades de la avena: contiene polisacáridos de absorción lenta, que proporcionan mayor sensación de saciedad después […]
5 hábitos de la gente exitosa
¿Te has preguntado alguna vez que hace que la gente sea más exitosa? bueno, primero habría que definir el termino «exitoso», que solemos asociar con una persona que es famosa y tiene dinero ¿o no?. El ser exitoso es más profundo, tiene que ver con el ser. ¿Quién quiero ser? más allá de lo que […]
Mindfulness o consciencia plena
La calma interior es el anhelo más grande para el ser humano. Pareciera que la felicidad, a partir de una edad, se reduce a tener tranquilidad, paz. Vivimos en un mundo que se mueve a la velocidad de la luz, cuando nos damos cuenta ya es de noche, cuando nos damos cuenta ya es invierno, […]
Caprichos dulces
Es posible disfrutar de un postre saludable de chocolate sin azúcar, te lo garantizo. Es por ello que he preparado esta receta saludable de un boinato con cacao Una forma totalmente saludable de comer un postre delicioso y lleno de energía y lo más importante: No tienen azúcar añadido! Ingredientes: -1 boniato -50g de harina de […]
