5 alimentos que no deben de faltar en tu cocina
La pregunta en consulta siempre es la misma: ¿Qué alimentos son buenos y qué alimentos no lo son? y pensarás que con una lista podríamos responder esta pregunta, sin embargo, la respuesta es mucho más complicada. Decir que el azúcar, el alcohol, las grasas trans y los aditivos y potenciadores de sabor, no son alimentos […]
Ensalada fresca de quinua
He decidido compartir con vosotros esta deliciosa receta de ensalada fresca de quinua debido a que es un pseudocereal integral, que se ha puesto muy de moda debido a sus características: es sencillo de cocinar y no tiene un sabor determinante, sino que se puede combinar muy bien con lo que le pongas y, además, se […]
Estreñimiento en vacaciones. Ayudas naturales
Las vacaciones, el cambio de alimentación, movernos menos, en definitiva: cambios de hábitos regulares, pueden influir en la regularidad de nuestro intestino. Te daré unos sencillos consejos que puedes utilizar a donde quiera que vayas y te ayudarán a ir de vientre y evitar esa hinchazón tan molesta que suele ir acompañada de gases y […]
Aprendí
Esto lo escribí hace más de 10 años. Hoy lo comparto con mis lectores… Cuando lo leo siempre pienso en que si yo logré salir de donde estaba y pude volver a empezar, con la ilusión que conlleva, todos podemos. Solo hace falta ser valientes para salir de nuestro circulo de comodidad y así enfrentarnos […]
El intestino, nuestro segundo cerebro
Seguro que en algún momento has escuchado que el intestino funciona como nuestro segundo cerebro, en éste artículo te revelaré porque le llaman así. La ciencia empieza a descubrir y dar a conocer los vínculos entre emociones, cerebro y sistema digestivo En primer lugar, tenemos que tener en cuenta que el sistema digestivo, no es […]
Barquitas de endivias con quinoa
Ingredientes: 1 vaso de quinoa 2 y ¼ de agua 1 cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta 1 tira de alga dulce o wakame (opcional) Para la ensalada 2 zanahorias ralladas o picadas muy pequeñitas ½ taza de rábanos troceados ½ pepino en dados pequeños ½ manzana eco con piel Perejil picado con […]
