Mis 3 trucos para cocinar más saludable
En mis charlas siempre explico lo complicado que es hacer un cambio de hábitos. El primer paso es conseguir tu motivación y para eso tienes que escribir el cambio de hábito que quieres hacer, por ejemplo: «Quiero comer más verdura» y a continuación responde esta pregunta: ¿Para qué quiero comer más verdura? todas esas respuestas […]
¿Qué es la alimentación alcalina?
Cuando hablo de alimentación consciente, que es a lo que me dedico, las personas suelen comentarme si trabajo con la dieta alcalina, como si fuera algo especial o extraño. Toda alimentación natural y sana que hagamos de forma consciente es alcalina, porque debe de incluir verduras en tu dieta, tanto crudas como cocinadas y frutas […]
Pan de plátano, el mejor pan del mundo
Hoy te daré la receta del mejor pan del mundo: el pan de plátano, un pan hecho con un plátano macho verde y un huevo, no puede ser más sencillo y tampoco más saludable. Los últimos estudios que se han hecho hasta ahora de nuestra flora bacteriana o microbiota, señalan a este alimento como un […]
5 alimentos que no deben de faltar en tu cocina
La pregunta en consulta siempre es la misma: ¿Qué alimentos son buenos y qué alimentos no lo son? y pensarás que con una lista podríamos responder esta pregunta, sin embargo, la respuesta es mucho más complicada. Decir que el azúcar, el alcohol, las grasas trans y los aditivos y potenciadores de sabor, no son alimentos […]
Ensalada fresca de quinua
He decidido compartir con vosotros esta deliciosa receta de ensalada fresca de quinua debido a que es un pseudocereal integral, que se ha puesto muy de moda debido a sus características: es sencillo de cocinar y no tiene un sabor determinante, sino que se puede combinar muy bien con lo que le pongas y, además, se […]
Estreñimiento en vacaciones. Ayudas naturales
Las vacaciones, el cambio de alimentación, movernos menos, en definitiva: cambios de hábitos regulares, pueden influir en la regularidad de nuestro intestino. Te daré unos sencillos consejos que puedes utilizar a donde quiera que vayas y te ayudarán a ir de vientre y evitar esa hinchazón tan molesta que suele ir acompañada de gases y […]
