Una excelente opción de meriendas para los niños y las mamis es este bizcocho de plátano macho. Un versión diferente al pan de plátano verde que puedes conseguir también pinchando AQUÍ
Es super sencillo de preparar y con muy pocos ingredientes, no tiene hidratos de carbono, ni gluten, ni azúcar y te prometo que esta delicioso, nadie sabrá de qué esta hecho, pero te prometo que se lo va comer toda la familia.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 plátanos machos verdes
- 2 cucharadas de agave
- 2 cucharadas de harina de almendra
- 1/2 cucharadita (tamaño de café) de polvos para hornear
- chispas de chocolate o chocolate rallado o 1/2 cucharada (tamaño postre) de cacao puro. Si escoges esta última opción porque es la que tienes en casa, añade 2 cucharadas de agua hirviendo.
- La preparación lo más fácil ¿preparada? pela los plátanos machos con la ayuda de un cuchillo y corta en trozos pequeños para triturar mejor, ahora pon todos los ingredientes en el recipiente del minipime y tritruta hasta que todo este con la consistencia de una masa de biscocho
- Coloca en un recipiente pequeño, tipo plum cake y al horno a 180º por 30 minutos.
