Alimentos para combatir el estrés y la ansiedad

Alimentos para combatir el estrés y la ansiedad

Vivimos una vida muy acelerada y no esta de más saber cuáles son aquellos alimentos que nos pueden ayudar a combatir el estrés y la ansiedad del día a día.

Seguro que ya has detectado algún alimento con el que encuentras consuelo cuando estás más estresada. A este alimento yo le llamo «alimento consuelo«, aquel que tomas cuando te encuentras ansiosa, triste  o baja de ánimos. Para muchas personas ese alimento es el chocolate, porque su aporte en magnesio y triptófano, si ese es tu caso, sigue leyendo.

Te voy a ofrecer otras opciones de alimentos que pueden resultarte útil para salir de ese estado y llevarte a un estado de bienestar y cuando mencionamos esa palabra no podemos dejar de hablar de la serotonina, también conocida como el neurotransmisor de la felicidad y tranquilidad. La serotonina se sintetiza a partir de un aminoácido esencial llamado triptófano, que tienen ciertos alimentos, ya que nuestro organismo no puede fabricarlo por él mismo. Los problemas graves de depresión y ansiedad crónica se relacionan con una falta de serotonina.

Así, los alimentos ricos en triptófano actúan como antidepresivos naturales, promoviendo la producción y posterior recaptación de serotonina, siendo esta muy importante también para el equilibrio de otros neurotransmisores como la noradrenalina, relacionada con el miedo y la ansiedad y la melatonina, indispensable para conciliar y regular el sueño.

Es muy importante que conozcas que alimentos tienen triptófano para poder lograr beneficios como tener menos estrés y dormir mejor

Alimentos para combatir el estrés y la ansiedad

  • Proteínas: huevos, lácteos, pescados en especial el pescado azul,  carnes, legumbres, frutos secos en especial las nueces, semillas de sésamo y calabaza, tahín (mantequilla de sésamo) y mantequilla de cacahuete. Semillas de lino y chía por su aporte en Omega 3. Aquí puedes saber más de las semillas y sus beneficios
  • Frutas: aguacate, plátano, piña
  • Hidratos de carbono: germen de trigo y arroz integral por su gran aporte de vitaminas del complejo B. Chocolate.

Una excelente opción para asegurar un aporte correcto de Omega 3, sobre todo si eres vegano o vegetariano, son las semillas de lino molidas. Las puedes moler en casa con una batidora o comprarlas molidas, en cualquiera de los dos casos es importante que una vez molidas o cuando abras el paquete de semillas molidas, las coloques en un tarro de cristal y las conserves en el congelador, para evitar que se oxiden y pierdan el ácido Omega 3.

Receta para combatir el estrés y la ansiedad

Humus de garbanzos

Necesitarás:

  • 250g de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahin
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • Agua

Coloca todos los ingredientes en el recipiente del minipime y tritura con ayuda de un poco de agua, porque los demás ingrediente a medida que los trituras se irán espesando. Puedes añadir una cucharada de aceite de oliva virgen.

El humus lo puedes comer con palitos de apio, zanahoria o coliflor cruda, por ejemplo.

 

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Soy Karina Varela, tu coach en Nutrición Consciente

Te acompaño a elegir, desde la libertad los alimentos que te acerquen a conseguir tu objetivo de peso y salud.

No te daré una fórmula mágica, sino la magia de creer en ti misma.

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