Calorías no es igual a nutrientes

Calorías no es igual a nutrientes

Si te digo que un donnut tiene las mismas calorías de 80 gramos de almendras ¿Qué dirias? ¿Son iguales las calorías de un donnut que la de 80 gramos de almendras? Esta es una duda muy frecuente en mis clientas. La respuesta es no. Así que, calorías no es igual a nutrientes entonces, ¿cuál es la diferencia?.

Es importante saber de dónde viene cada caloría, la procedencia de los alimentos que comemos y los nutrientes que nos aportan, porque eso va hacer la diferencia del efecto que esas calorías tienen en el organismo

Saber que el mismo tipo de alimentos puede tener diferentes tipos de calorías, nos da información de cómo va actuar en nuestro cuerpo. No es lo mismo una caloría que procede de un arroz integral cuya fibra hace que índice glucémico sea menor, que un arroz refinado con un alto índice glucémico, porque en el proceso de refinamiento le han quitado la fibra y tendrá mayor facilidad para almacenarse en forma de grasa, aunque los dos presenten más o menos el mismo número de calorías, no funcionan igual.

Debemos de tener en cuenta aquellos alimentos que nos aportan calorías que proceden de alimentos reales: hidratos de carbono integrales, proteína animal y vegetal, frutas, verduras y grasas saludables, para tener un correcto aporte de micro y macro nutrientes.

Los alimentos superfluos o las llamadas «calorías vacías» solo nos aportan calorías y lamentablemente un ultimo estudio llevado a cabo por el National Institute of Health en USA, reveló que el 40% de los alimentos que consumen los niños y adolescentes aportan una enorme cantidad de calorías vacías, destacando entre ellos los refrescos, zumos de frutas, postres lácteos, pizzas, etc.

¿Qué hacer para consumir calorías de buena calidad?

  • Tomar vegetales y frutas, crudas y cocidas como principal fuente de vitaminas e hidratación.
  • En cuanto a las proteínas elegir preferiblemente los pescados blancos y azules los más pequeños como boquerón o sardinas. Carnes blancas procedentes del pavo y el pollo, legumbres, frutos secos y semillas.
  • Dentro de los hidratos de carbono, es importante que prioricemos los alimentos integrales, por su aporte en fibra, vitaminas uy minerales.
  • Y en cuanto a las grasas, priorizar la cantidad correcta de grasas polinsaturadas: aceite de oliva virgen, aguacate, semillas y frutos secos.

Si te ha gustado, Comparte

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Soy Karina Varela, tu coach en Nutrición Consciente

Te acompaño a elegir, desde la libertad los alimentos que te acerquen a conseguir tu objetivo de peso y salud.

No te daré una fórmula mágica, sino la magia de creer en ti misma.

Tambien podria interesarte

Y si…

Cuantas veces nos quedamos atrapados en un «Y si…» no soy capaz, y si no llego, y si me enfermo,

Leer Más >>

Deja un comentario

3 Pasos para mejorar tu relación con la comida

EBOOK

Te informo de que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Karina Varela como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para enviarte nuestras publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informo que los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Mailchimp (proveedor de email marketing) a través de su empresa Mailchimp, ubicada en Atlanta, GA 30308 USA y acogida al EU Privacy Shield. Ver política de privacidad de Mailchimp. El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en cualquiermomento info@karinavarela.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi politica de privacidad

CERRAR

EBOOK GRATUITO