Crema de lentejas rojas

Crema de lentejas rojas

Hoy me lanzo con una receta deliciosa, rica en vitaminas, hidratos de carbono y proteína de buena calidad, una crema de lentejas con la que vas a dejar enamorados a tus coménsales.

¿Has tomado alguna vez lenteja roja? Las lentejas rojas son ricas en hierro, fibra, selenio, zinc, hidratos de carbono, proteínas y vitamina B1. Además, son una excelente fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico. Estas lentejas son muy bajitas en grasas y solo aportan 360 kilocalorías por cada 100 gramos.

Estas lentejas rojas las vamos a tomar con calabaza, también puedes cocinarla con zanahoria, pero yo aprovecho la verdura de temporada y así le saco más sabor. La calabaza es digestiva, deliciosa y está repleta de sustancias con efectos muy beneficiosos sobre la salud: presenta una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno (provitamina A) y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E. Contiene licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y varias vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico).

En la medicina tradicional china es el alimento por excelencia para tonificar y reconfortar el sistema digestivo, así que si estás malita del estómago, no hay nada mejor que unos trocitos de calabaza cocinados al vapor, al horno o en una confortante crema de calabaza.

Crema de lentejas rojas

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas rojas
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 1 puerro
  • 2 cucharaditas de curry y 1 de cúrcuma
  • 1 pizca de sal y jengibre en polvo.
  1. Cocina las lentejas en un poco de agua durante 10 minutos, cuela y reserva. Yo lo hago así porque me gusta quitar un poco las impurezas que vienen con las lentejas, pero si prefieres, lo puedes hacer directamente.
  2. Sofreír el puerro con una gotita de aceite y agregar los trozos de calabaza, removiendo. Agrega las lentejas y cubre de agua.
  3. Incorpora la sal, el curry y la cúrcuma. Deja cocinar durante 25 minutos. Cuando este cocinada tritura todo y listo, disfrutarás de un plato delicioso y muy nutritivo

¿Cómo evitar comer por aburrimiento?

como evitar comer por aburrimiento

Cuando hago charlas de nutrición, suelo preguntar a los asistentes: ¿porque comes cuando no tienes hambre? en general, se quedan callados un rato y la primera persona que habla dice: por ansiedad, parece una respuesta automática y seguidamente hay alguien que comenta: por aburrimiento.

El aburrimiento es una emoción, que esta relacionada muchas veces con la ansiedad y nos lleva comer más e inclusive más desordenado. Si no somos conscientes de que necesita nuestro cuerpo y muchas veces nuestro corazón, comemos para llenar vacíos. A veces es para distraernos, otras para mantener nuestra boca o manos ocupadas.

Sin embargo, debes de observar sí esta forma de comer por aburrimiento, puede estar asociado algún estado de debilidad o cansancio, que asociamos con el tiempo libre y queremos llenar esto con comida, en vez de darnos el permiso de parar. Ahora bien, solo tú lo puedes saber, así que te invito a escucharte.

¿Cómo evitar comer por aburrimiento?

  • Toma consciencia de qué te aburre. Primero debes saber en qué lugar sueles comer más por aburrimiento: en tu casa, en el trabajo, en el coche, cuando tienes que esperar a tus hijos en una actividad extra escolar, cuando vas a casa de tus padres. Todos estos son ejemplos, pero detectar donde surge esta emoción es la clave para saber ¿qué es lo que te aburre?
  • A veces, no es el lugar en sí, si no el tipo de comida. En ese caso tienes que hacer una lista de aquellas comidas que te comes porque «son buenas» pero te aburren un montón. Y si consideras que quieres seguir comiéndolas para seguir alimentándote bien y ganar salud, busca nuevas formas de cocinarlas o de condimentarlas, de tal manera que sean más apetecibles para ti.
  • Observa si tienes sueño. A el cerebro le cuesta mucho identificar el sueño del hambre. Así los bebes cuando son pequeños no saben muy bien si comer o dormir. Pues nosotros, aún siendo adultos, omitimos las señales de cansancio y el cerebro las detecta como hambre. Así que, si tienes sueño a las 6 o 7 de la tarde y sabes que no puedes dormir, cierra tus ojos unos 3 minutos y respira, concéntrate solo en como entra y sale el aire de tu vientre. Este simple hecho te repondrá y podrás continuar tu faena, sin necesidad de comer.
  • Sal a dar un paseo. Si estas aburrida no hay nada que disfrute más nuestro cerebro que salir a caminar. Solo 20 minutos que te des una vuelta, es suficiente para cambiar tu estado y ganar bienestar.
  • Cuando comas solo come. Si has leído mis artículos verás que esta es una ley para todo. Si has revisado todo lo anterior y aún así decides comer, tómate el tiempo necesario para preparar lo que vas a comer en un plato, decide no solo lo que vas a comer, si no cuánto vas comer. Siéntate en la cocina y come de forma lenta y pausada, disfrutando cada bocado.
comer por aburrimiento

Pregúntate que te divierte y te distrae que no sea comer. Puedes beber agua fría en vez de comer y evita el azúcar y los alimentos muy procesados, la comida basura en general fomenta el comportamiento perezoso.

 

 

¿Cómo dejar de comer azúcar?

¿Cómo dejar de comer azúcar?

¿Sabias que un niño de 8 años hoy, ha consumido más azúcar que un adulto de 80?. Las cifras de obesidad y sobre peso crecen a pasos agigantados cada año.

La mayoría de los alimentos y bebidas que consumimos contienen azucares en cantidades excesivas. La industria se ha encargado de incluir el azúcar como aditivo y adictivo, por su puesto, en casi todos los alimentos, incluso en los salados. Se hizo un estudio donde se demostró que el azúcar era 30 veces más adictivo que cualquier droga.

Nadie se escapa. El azúcar añadido está dañando la salud de la población, pero tú puedes hacer algo ya:

  • Observa las etiquetas de todos los alimentos que compres envasados, todos, sin excepción.
  • Elimina los refrescos de tu dieta. Además de estar cargados de azúcar, contienen muchas cosas más que ni siquiera conocemos
  • Suprime los zumos. No caigas en la trampa de “sin azúcar añadido” no tendrá azúcar, si no sacarina, eso no significa que sea mejor, solo que no tiene calorías.
  • Ve disminuyendo poco a poco las cucharadas de azúcar. La ración de azúcar que debemos consumir diariamente no debería de sobrepasar unas 4 cucharaditas.
  • Recuerda que el azúcar natural proviene de la fructosa de las frutas y de la mayoría de los vegetales. También los cereales se convierten en azúcar, no es indispensable tomar “azúcar”.
  • El azúcar añadido se disfraza con más de 22 nombres diferentes: azúcar de caña, azúcar integral de caña, caña de azúcar, azúcar de coco, azúcar invertido, azúcar de caña, azúcar mascavo o panela, glucosa o dextrosa, azúcar invertido, melaza o miel de caña, jarabe de maíz, jarabe o sirope de arce, sirope de agave, sirope de manzana, melaza de arroz, manitol, sorbitol, xilitol, isomaltiol, lactitol, maltitol, acesulfame K, aspartamo, ciclamato, sacarina, taumatina y neohersperidina y estevia entre otros.
  • Reduce el consumo de postres a momentos especiales y todos los productos lácteos como yogurt, kéfir y demás, tómalos sin azúcar, aprovecharás mucho más sus beneficios.

4 consejos para mantener tu cerebro en forma

4 consejos para mantener tu cerebro en forma

Una de las ciencias que mas esta teniendo auge en los últimos años es la neurociencia, que se encarga de estudiar el sistema nervioso y todos sus aspectos. Según el Doctor en neurología y neurocientífico Facundo Manes, creador del Instituto de neurología cognitiva, existen 4 pilares fundamentales para mantener nuestro cerebro en forma:

  1. Fortalecer nuestrosVínculos: somos seres sociales y tener vínculos humanos, protege nuestro cerebro. Pertenecer a un grupo de personas que compartan nuestros mismos intereses, aparte de la familia es muy importante para conseguir mantener tu cerebro en forma.
  2. El ejercicio físico: más allá del impacto del ejercicio físico para conseguir resistencia física o conservar la salud corporal, una figura saludable y conservar nuestro sistema cardiovascular, hay un efecto directo en el cerebro: genera nuevas conexiones cerebrales, mejora el ánimo, además de fortalecer y estimular el pensamiento creativo. Según cuenta Dr. Manes, se hizo un experimento donde se invitó a personas mayores de 65 años, todos ellos sedentarios. A la mitad, se les indicó que empezarán a caminar de forma regular. Al cabo de unos meses, se observó que en el hipocampo de aquellas personas que había empezado a caminar, había disminuido el desgaste natural de esta zona del cerebro (que se produce a partir de los 65 años) es más, se pudo encontrar más volumen en el hipocampo, lo cual garantizaba unas cuantas conexiones nuevas en esa zona.
  3. Mente activa: se ha demostrado que aprender cosas nuevas es fundamental para conservar nuestro cerebro en forma. Normalmente estimulamos nuestro cerebro aprendiendo mucho más de nuestra área de trabajo o nuestro entorno conocido, sin embargo, se ha comprobado que todo aquello que es totalmente nuevo para nuestro cerebro, lo estimula de una forma mucho más efectiva. Por ejemplo, aprender un idioma o a tocar un instrumento. «Hay que mantener el cerebro activo hasta el ultimo día de la vida» mantiene en Dr. Manes
  4. Alimentación saludable: esta totalmente comprobado que una dieta balanceada y saludable mantiene tu cerebro en forma. A continuación te dejaré una lista de alimentos que ayudan a tu cerebro:
  • Cereales integrales: la fuente más importante para el cerebro es la glucosa, que lo mantiene activo, debido a que consume mucha energía. Los cereales integrales: arroz, trigo, quinua, sarraceno, avena, cebada, centeno, son indispensables para poblar nuestro intestino de pre- bioticos capaces de aportar una excelente fuente de vitamina B a nuestro cerebro.
  • Frutos secos y semillas: magnifica fuente de omega 3 y 6, lo que equivale a grasas cardiosaludables, indispensables para nuestro cerebro. Come frutos secos crudos o tostados: anacardos, nueces, almendras, avellanas, macadamias y semillas crudas o tostadas: sésamo, calabaza, cáñamo, girasol, chía y lino.
  • Pescados: excelente fuente de Omega 3, un potenciador de la memoria. Pescados como el salmón, el atún, las sardinas y el arenque contienen buenas cantidades de omega-3 indispensable para la salud de tu cerebro.
  • Aceite de oliva virgen y aguacate: fuente de Omega 9, ideal para conservar tus niveles de colesterol HDL y LDL en equilibrio.
  • Hidratación: es muy importante mantener tu cerebro hidratado, beber agua de forma regular, así como infusiones es una excelente fuente de hidratación. Si quieres conseguir una mayor hidratación, bebe un sorbo de agua y manten el agua un rato en contacto con la parte de abajo de tu lengua, esta acción hará que el hipocampo reciba más rápido la señal del líquido. Otra manera es «morder el agua«, para que la tomes más despacio y llegue la señal a tu cerebro desde la boca y no cuando desde el estómago, el cual necesita más liquido para sentirla y muchas veces produce una sensación desagradable
  • Frutas y verduras: Todas son fuente de vitaminas y protegen nuestro cerebro de la oxidación celular. A continuación tienes una lista de las verduras que más protegen tu cerebro. Recuerda que para conservar sus vitaminas es importante que las comas crudas o al dente, es decir, cocinadas al vapor.
  • Crucíferas: brócol, coliflor, col, col Kale
  • Espinacas y acelgas
  • Manzanas
  • Frutos rojos: en especial arándanos
  • Plátano
  • Aguacate y ADOVE

No te olvides que es muy importante que gestiones el estrés del día a día. Como dice el Dr Manes «La realidad no la podemos cambiar, pero si podemos reevaluar la realidad» Observarnos como respondemos a nuestro entorno. La manera en que pensamos es determinante para la manera en qué sentimos.

5 preguntas poderosas para mejorar tu vida

5 preguntas poderosas para mejorar tu vida

Hay momentos en la vida donde nos encontramos paralizados. Es una sensación extraña, como si la vida pasa y se mueve, mientras tu sientes que solo observas y que no te mueves porque no sabes muy bien hacia donde hacerlo, sin embargo tienes la certeza de no querer estar ahí.

En esos casos es importante que te dediques a crear otra realidad en la que tú estás donde quieres estas, en otras palabras, que utilices ese tiempo para crear tu futuro.

Y para ello te propongo trabajar con preguntas poderosas. Las preguntas son una palanca para el cambio. Te llevan de la inconsciencia a la consciencia, de la ausencia a la presencia absoluta, de la observación a la acción. No se trata de tener buenas preguntas, si no de tener preguntas adecuadas.

Las respuestas a tus preguntas no son tan importantes como el pensamiento que van a generar en ti. Mientras lo hagas descubrirás, que la pregunta es la respuesta en sí.

Cuando formulas una pregunta poderosa, empiezas a trabajar en lo que no sabes y el éxito depende más de lo que no sabes que de lo que sabes.

Einstein afirmó que a las preguntas adecuadas le siguen respuestas acertadas.

Te doy a continuación una batería de preguntas abiertas. Mi propuesta es que las escribas en un papel y que no trates de conseguir una respuesta inmediata. Deja que tus preguntas te acompañen durante días, hasta que la respuesta venga a ti sin estrés, de forma natural.

Preguntas poderosas:

  • ¿Qué es lo que quiero realmente?
  • ¿Qué es importante para mi en estos momentos?
  • ¿Qué cosa que si pasara, cambiaría mi vida?
  • ¿Qué haría con gusto el resto de mi vida?
  • ¿Qué haría si no tuviera ningún temor a fracasar?

Recuerda que ninguna de estas preguntas es más adecuada que otra, lo que único que pretendemos con este ejercicio es que te las preguntas «te toquen» y de esa manera señalen un lugar desde donde trabajar, para ir a ese sitio que no sabes donde es, pero que te esta esperando.

Siempre puedes contactarme y preguntarme un poco más sobre mis artículos, te atenderé con gusto

Trastorno por atracón. Causas y síntomas

Trastorno por atracon Causas y síntomas

Quería empezar este artículo comentando que picoteo y atracón son cosas muy diferentes. El trastorno por atracón, tiene síntomas muy claros, mientras que el picoteo puede ser más difícil de determinar como un trastorno, hablaré de ello en siguientes artículos.

El Dr. en Psiquiatría Albert Stunkard (1959), fue el primero en hablar del concepto de trastorno por atracón, sin embargo, no fue hasta que la Asociación Americana de Psiquiatría, lo define como: «la ingesta que se hace en un periodo de tiempo, de una cantidad de alimentos superior a la que la mayoría de las personas ingerirían en un periodo similar en circunstancias parecidas»

Síntomas del trastorno de alimentación:

  • Comer muy rápido
  • Comer hasta sentirse desagradablemente lleno
  • Comer mucho, aunque no se tenga hambre
  • Comer en soledad
  • Sentir un profundo sentimiento de culpa al terminar la ingesta

Hablamos claramente de una «perdida de control» y desconexión total de los sentimientos reales, para conectar con una culpa constante.

Ahora bien, la pregunta más importante es: ¿siempre que haya un atracón hay una patología? la respuesta es NO. Para cumplir el diagnostico de trastorno de atracón, se deben de cumplir las características anteriores y se suman una más: que estos episodios se hagan mínimo 1 vez por semana en el transcurso de tres meses.

Puede ser que, sin cumplir las características anteriores, hayas presentado periodos de atracones o de ingesta compulsiva. Sin embargo, el malestar psicológico como remordimiento y/o culpa, son igualmente importante haya o no trastorno. Por ello es muy importante que descubras cual es tu relación con la comida, comprender que te ocurre habitualmente y trabajar para gestionarte con ella y que la comida no te controle.

Observa con curiosidad y sin juicio si tu comer es compulsivo o impulsivo. Para ello tienes que estar atenta a lo que acontece antes de la ingesta. Si con la ingesta intentas borrar emociones o pensamientos que te preocupan, es una comida compulsiva. Si, por el contrario, la ingesta no esta asociada a nada de estas emociones, es un comer impulsivo, mucho más complicado de frenar, debido a que no hay una deliberación previa detallada.

Lo más importante no es cómo sea tu relación con la comida, lo importante es cómo la estas viviendo. Si te sientes agotada mentalmente de luchar contra esto, haciendo miles de dietas e intentos frustrados de dejar de funcionar así e intentar una y otra vez perder peso, tienes que buscar ayuda para salir de ese bucle que no sabes donde empieza y donde termina.

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Cuando la comida se convierte en un problema

Cuando la comida se convierte en un problema

Recurres a la comida para no sentir, en definitiva para no sufrir. Aunque te veas mal fisicamente o incluso si te dicen que puedes enfermar por tu manera de comer, te cuesta dejar de comer y de relacionarnos con la comida como lo haces. Entonces es cuando la comida se convierte en un problema.

Podemos llegar a convertir la comida en una especie de salvavidas, ansiolitico o antidepresivo, a veces es el mejor anestésico que existe.

Lamentablemente cuando la comida empieza a controlar nuestra vida y empezamos a subir de peso, a vernos mal a sentirnos peor y con ello empezamos a hacer dietas castrantes y castigadoras, empieza la relación tóxica con la comida. Empezamos a navegar entre sensaciones y sentimientos contrarios: pasamos del placer, la plenitud y la felicidad, a la culpa, la frustración y la tristeza.

Cuando les pregunto a mis clientes en consulta si saben cuándo empezó todo, no dudan en decirte el motivo exacto de ese vinculo. Ana me explicaba en consulta: «Tenía 14 años y me empezó a crecer el pecho, como era pequeña, me veía más gorda y mis compañeros empezaron a meterse conmigo. Fue entonces cuando le pedí a mi madre que me llevara a un dietista, quien me hizo una lista de alimentos que podía comer y otros que no. Adelgacé rápido, pero al cabo de 1 año me fui de campamento de verano y volví más gordita, así que siguió mi dieta y no ha terminado hasta ahora, que llevo 30 años a dieta y 15 kilos de más «

Hace poco vino a consulta una mujer de 69 años que llevaba toda la vida con una relación tóxica con la comida, pasando periodos de atracones y de dietas restrictivas. Me contó cómo se burlaban de ella en el colegio y se puso a llorar con solo mencionarlo ¡y de eso habían pasado 60 años!

¿Cómo puedes saber si la comida se ha convertido en un problema para ti?

Las principales características de una mala relación con la comida son las siguientes:

  • Sientes que la comida controla tu vida y te domina
  • Piensas todo el día en comida y piensas que va ser lo siguiente que vas a comer
  • La comida ocupa gran parte de tus pensamientos y planificación diaria
  • Sientes que no tienes fuerza de voluntad para cambiar de hábitos y dejar de comer de esa manera
  • Afecta negativamente a tu estado de ánimo, a tus emociones
  • Empiezas una dieta que te prohibe todo y la dejas, atracándote de todo lo que no has podido comer, a veces si control.
  • Sientes que has suprimido tu autoestima por no tener el control en este tema
  • Estás cansada de esta lucha interna
  • Cuando terminas de comer «un alimento prohibido» te sientes culpable.

Si esto que acabas de leer resuena contigo, mi recomendación es que no tardes en acudir a un profesional. Una terapia nutricional, donde además de conocer tu relación con la comida, trabajes el autoconocimiento y la autoestima.

«Para sanar, desanda el camino que has andado para enfermar»

Hopócrates

¿Qué esconde tu sobrepeso?

que esconde tu sobrepeso

Te has parado a pensar alguna vez ¿qué esconde tu sobrepeso?. Cuando no tenemos la figura que deseamos nos solemos culpar, mensajes como: «No tengo fuerza de voluntad» «No puedo comer bien porque mi trabajo no me deja» «Estoy gorda porque no tengo tiempo de hacer ejercicio» «Mi problema es que no me gusta la comida saludable». Esas frases las escucho una y otra vez en consulta. Todas ellas son la excusa a ver más dentro, a investigar un poco más para llegar a lo que realmente esconde el sobrepeso.

¿Puede existir un mensaje oculto detrás de tu sobrepeso?. Si has intentado una y otra vez bajar de peso y terminas rindiéndote e incluso recuperas el peso y algo más, cabe la posibilidad que que tu cuerpo necesite el exceso de peso para algo y por eso se resista al cambio.

El sobrepeso y su intención positiva

¿Has pensado que el síntoma del sobrepeso puede ser el mejor recurso que tu cerebro ha encontrado como solución a un conflicto no superado, que ha atentado en algún momento contra tú supervivencia? Cuando el sobrepeso está cumpliendo «una función» y no eres consciente de ello, sabotearás una y otra vez tus avances, porque tendrás un conflicto interno entre tus creencias inconscientes y tu objetivo consciente de bajar de peso.

Si algún profesional sanitario te mencionen que si no bajas de peso es porque no quieres o porque no tienes fuerza de voluntad, quiero que pienses que tú no tienes la culpa de comer como comes, esta situación no la estás eligiendo tú, debido a que para elegir se necesita consciencia y como te dije antes, esto es un proceso adquirido de creencias inconscientes.

Mientras no atiendas esta necesidad inconsciente, seguirás encontrando pretextos y excusas para comer sano y adelgazar.

«Hay que entender la enfermedad como una oportunidad de crecimiento»

Julia González Soria

El sobrepeso como barrera de protección

Esa grasa que has ido creando con el tiempo, se ha convertido en un muro metafórico, es una barrera que impide que te traspase cualquier daño que llegue fuera, sobre todo el emocional. Esta barrera que te has creado es una moneda de doble cara, te protege de lo malo, pero también impide que te llegue el contacto, el cariño, la ternura, el amor.

A su vez esto te impide conectar con contigo misma y te dificulta la conexión con los demás. Te impide abrirte para poder desnudar el alma y así poder trabajar en lo profundo del sobrepeso, indagando en tu subconsciente más profundo y te lleva a quedarte solo en la superficialidad de «una dieta»

Cuando las mujeres han sufrido de maltrato o han estado con parejas tóxicas durante un tiempo, ganan sobrepeso, para ser más fuertes, para protegerse, para tener más fuerza. Cuando terminan esa relación se les hace complicado bajar de peso, porque tienen miedo. Han creado un muro protector que les impide volver a confiar y se niegan a un nuevo contacto intimo.

Como vez, de nada sirve hacer «una dieta para adelgazar» puesto que la grasa esta cumpliendo una función de supervivencia y protección.

Por estos motivos se torna indispensable atender la raíz real del sobrepeso. Entrar en profundidad e indagar cuál es tú caso. Cuando atendemos las experiencias pasadas, podemos cerrar capitulo y reforzar la autoestima y seguridad para seguir adelante y el sobrepeso ya no tendrá razón de ser.

«Todo lo que no se atiende, tarde o temprano reaparece»

Dejar de cenar adelgaza

Dejar de cenar adelgaza

Definitivamente de todos los mitos de alimentación este es el que más daño ha hecho a la salud, sobre todo de las mujeres. El creer que dejar de cenar adelgaza, solo produce más hambre acumulado durante el día siguiente, con una profunda insatisfacción al comer, debido a que, cuando nos saltamos una comida, nuestro cerebro y nuestro cuerpo busca compensar en las demás ingestas, haciendo que estas aumenten en cantidad y disminuya muchas veces la calidad.

Muchas personas sostienen que todo lo que consumamos después de las 8 de la tarde, se almacena en nuestras caderas. Las calorías son calorías, sin importar el horario en que las consumimos. Lo que es importante es que te detengas a ver la calidad y la cantidad de lo que comes.

No hay evidencia de que la pérdida de peso se vea alterado por la frecuencia de comidas o por el horario consumido. Sin embargo, si existen evidencias científicas que mantienen que las calorías que debemos de consumir varían según tu edad, peso y actividad física. Ahora bien, cenar alimentos ligeros, en porciones normales es una buena idea para conciliar el sueño.

Recomendaciones de cenas ligeras:

  • Un plato de judías verdes y una patata mediana al vapor con dos huevos duros. Adereza con sal y un toque de AOVE
  • Salmón a la plancha con brócol al vapor y 1/2 taza de arroz integral
  • Hamburguesa vegetal (o pavo) con 1 remolacha cocida y 3 dedos de barra de pan
  • Merluza a la plancha con 1 trozo de calabaza hervida (que ocupe 1/4 de plato) y 1/4 de plato de quinoa
  • Lentejas rojas cocinadas con verduras: cebolla, calabacín, zanahoria
  • Tortilla de 1 calabacín con 1/2 cebolla y 2 huevos (también puedes intercalar el calabacín con berenjena, brócol, espárragos, espinacas o acelgas, depende de la temporada.

No olvides lo más importante: «cuando comas, solo come»

No dejes de lado a tu cerebro, invítalo a estar presente a la hora de comer.

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Helado bajo en calorías

helado bajo en calorias

Te voy a dar la receta perfecta para este verano: el helado mas bajo en calorías que has probado en tu vida y no, ¡no es una broma!. Es una receta sencilla y muy saludable, que no solo te va gustar, si no que además te llenará de satisfacción porque envolverá una sensación muy agradable de sabores dulces y frescos.

Solo necesitas:

  • Fruta y
  • Un yogurt natural

Te explico:

  • Selecciona tu fruta preferida: fresa, frutos rojos, plátano, melocotón, melón, paraguaya, piña, por ejemplo. Córtala en trocitos pequeños y llena un tapper.
  • Mete el tapper en el congelador y déjalo un mínimo de 24 horas.
  • Saca la fruta y tritura en una batidora con un yogurt natural
  • Lo más importante es que al ser un helado casero, sin conservantes, se derrite muy rápido.
  • Al helado de plátano le queda genial una cucharadita de chocolate puro en polvo

Si llevas leyendo mis post, sabes que no acostumbro hablar de calorías, porque mi filosofía mantiene la no dieta. Esta receta te permite adquirir una receta que te podrás comer cuando quieras y no solamente «cuando quieres adelgazar». Su facilidad, sabor y en conclusión, su satisfacción, hará que conviertas esta receta en un hábito para disfrutar de tu alimentación saludable.

3 Pasos para mejorar tu relación con la comida

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